{"id":57757,"date":"2024-10-24T07:24:02","date_gmt":"2024-10-24T10:24:02","guid":{"rendered":"https:\/\/fmlatribu.com\/noticias\/?p=57757"},"modified":"2024-11-05T06:19:28","modified_gmt":"2024-11-05T09:19:28","slug":"rascar-la-olla-el-consumo-de-alimentos-se-redujo-en-un-16-en-supermercados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fmlatribu.com\/noticias\/rascar-la-olla-el-consumo-de-alimentos-se-redujo-en-un-16-en-supermercados\/","title":{"rendered":"Rascar la olla | El consumo de alimentos se redujo en un 16% en supermercados"},"content":{"rendered":"\n<p>El Centro de Estudios Legales y Sociales (CELS), la Fundaci\u00f3n Rosa Luxemburgo y el Programa de Estudios Regionales y Territoriales (IGEO-UBA) van a presentar un relevamiento sobre el vaciamiento de pol\u00edticas, organismos y leyes en relaci\u00f3n a la producci\u00f3n y consumo de alimentos en nuestro pa\u00eds. En el informe se manifiesta el desmantelamiento de m\u00e1s de 100 pol\u00edticas p\u00fablicas vinculadas a la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de alimentos. Se trata de pol\u00edticas que \u00ab<em>comprometen el derecho a la alimentaci\u00f3n<\/em>\u00ab. El an\u00e1lisis toma tres dimensiones: la situaci\u00f3n respecto de la producci\u00f3n, el consumo y el consumo comunitario.<\/p>\n\n\n\n<p>El consumo se redujo en un 16% en supermercados, un 11% en autoservicios minoristas entre noviembre de 2023 y julio de 2024, que es el periodo abarcado por este trabajo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Federico Orchani<\/strong>, investigador parte del \u00e1rea de tierra, vivienda y justicia econ\u00f3mica del <strong>CELS<\/strong>, analiz\u00f3 que, \u00ab<em>hay pol\u00edticas que son tendencias que se van estructurando claramente, como fortalecer un tipo de modelo orientado a que los grandes ganadores sean los grandes productores de la cadena alimentaria como los grandes exportadores, el agronegocio y grandes supermercadistas<\/em>\u00ab.<\/p>\n\n\n\n<p>En el informe se detallan datos sobre la ca\u00edda en la posibilidad de compra de alimentos de un 27%, \u00ab<em>los productos que aumentan son productos sensibles de la dieta b\u00e1sica<\/em>.<em> Un plato de guiso pas\u00f3 a costar un 151% m\u00e1s y el mate cocido 143%<\/em>\u00ab, continu\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/fmlatribu.com\/noticias\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/orchani1.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00ab<em>Adem\u00e1s se desmantelaron todas las medidas que tienen que ver con el consumo y regulaci\u00f3n de alimentos: la ley de g\u00f3ndolas, la ley de abastecimiento y la ley de mercados mayoristas<\/em>. <em>Todo esto deja en evidencia una mentira que es que el mercado se autoregula<\/em>\u00ab, sostuvo <strong>Orchani<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El informe estar\u00e1 disponible para descargar en la p\u00e1gina del CELS <a href=\"https:\/\/www.cels.org.ar\/web\/\">https:\/\/www.cels.org.ar\/web\/<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Producci\u00f3n: Eso que falta<br>Foto: CELS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Centro de Estudios Legales y Sociales (CELS), la Fundaci\u00f3n Rosa Luxemburgo y el Programa de Estudios Regionales y Territoriales (IGEO-UBA) van a presentar un relevamiento sobre el vaciamiento de pol\u00edticas, organismos y leyes en relaci\u00f3n a la producci\u00f3n y consumo de alimentos en nuestro pa\u00eds. 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